Geerweg 57 Ter aar

Uniek product
Vraagt unieke aanpak

De Berkshire Butcher verwerkt het mooiste varken tot bijzondere producten.

Ambacht

Verwerken van kop tot staart

Vakmanschap

Huisgemaakte charcuterie

24/7 bestellen

Online bestellen

Locaties

3 verkoop punten

De Berkshire Butcher

Waarom kiezen voor Berkshire varkensvlees

Met Berkshire varkensvlees serveer je ‘s werelds beste varkensvlees. Kenmerkend voor Berkshire vlees is de uitgesproken zachte smaak en sappigheid als gevolg van het mooi gedoseerde intramusculair vet. Met Berkshire varkensvlees zet je altijd de meest smaakvolle gerechten op tafel.

 

Met de paplepel..

De Vakmensen

De Boer

De ambitie is duurzaam te boeren, waarbij kringlopen zoveel mogelijk gesloten worden.

Kees Scheepens

Kees is de founding father van het Duke of Berkshire varken, tevens is hij de houder van onze Berkshire varkens
Klik Hier

De Slachter

Wij hebben een één op één relatie met de dierenarts. Alle dieren worden bij aankomst gecontroleerd op hun gezondheidsstatus.

Mark Willems

Alle diervriendelijke inspanningen zijn erop gericht om een optimale vleeskwaliteit te krijgen in combinatie met een verantwoord dierenwelzijn.
Klik Hier

De slager

In wetenschappelijke studies wordt het Berkshire ras geroemd om zijn fysiologische en smaak technische kwaliteiten

Frank Bunnik

Net zoals als boer Kees, ging Frank ook terug naar de basis in de slagerij. Geen liflafjes, maar echte karbonades in de toonbank. Puur vlees met smaak
Klik Hier

Persoonlijke aandacht

Wij geloven in de persoonlijke aandacht aan onze dieren, het vlees, de producten en aan onze klanten. Eenheidsworst is niet ons ding.

01

Werken met het Berkshire ras

Wij werken met 100% Berkshire varkens en Duke of Berkshire varkens

02

Pure ingrediënten

Geen kruiden mixen, eigen kruidenmelanges met enkelvoudige kruiden en specerijen. 

03

Vakmanschap

Van kop tot staart verwerking, al meer dan 15 jaar Berkshire varkens specialist.

Ontdek onze ambacht op the Butchersfarm

Op the Butchersfarm maak je kennis met onze Berkshire varken, zie je onze vlees atelier en vindt je onze winkel. 

Wat onze klanten zeggen

Client Testimonials

Leer tijdens onze demo's meer over het varken en het Berkshire vlees

Elke laatste zondag van de maand

Butchers updates

Notes

Daslook

Eén van onze favoriete kruiden! Zodra de butcher de daslook worst heeft gemaakt, weet je dat de lente is begonnen.

Read More »
Asperge ham

Asperge ham

Het asperge seizoen begint met de Butchers achterham Het aspergeseizoen is betrekkelijk kort, in Nederland ongeveer twee maanden. De eerste asperges steken in de lente

Read More »
Puremarkt

Puremarkt

Helaas stoppen wij op de Puremarkt. Na 10 jaar Berkshire Butcher op de Puremarkt hebben wij besloten om te stoppen op de Puremarkt, Park Frankendael.

Read More »

De varkens leven jaarrond buiten, op wat ik mijn varkenscamping noem. Ze kunnen schuilen in kleine, mobiele ‘varkenshotelletjes’ en hebben hier alle ruimte voor hun natuurlijk gedrag. Puur varkensgeluk!

- Kees Scheepens -