Voor donderdag 10:00 besteld, vrijdag in huis

Thuis bezorgt vanaf €50,=

Klantenservice door de Berkshire Butcher zelf

Weekmarkt in Amsterdam en Haarlem

Elke vrijdag verkoop vanaf boerderij Ter Aar

Gepekelde Ham met zwoerd

Een heerlijk hammetje gepekeld met onze eigen licht zoute pekel. Kook de ham of braad op lage temperatuur in de oven.

21,90131,40

Wissen
SKU 142 Category

Beschrijving

Mooi stuk ham wat door de Butcher al een lichte pekel heeft gekregen. #partymeat

Aan deze ham laten wij het zwoerd zitten voor een mooi krokantje.

Heeft u liever een gepekelde ham met been erin, bekijk dan onze gepekelde ham met been.

Dit stuk lende heeft een lichte pekel gehad waardoor dit vlees als hammetje bereidt kan worden.
Smeer het tijdens het braden in met bijvoorbeeld honing of een mengsel van Esdoornsiroop of ahornsiroop of met balsamico azijn. Gaar het vlees met een kern temp van 63 graden.
Ingredienten: Varkensvlees

Extra informatie

Ingrediënten

Varkensvlees

Voedingswaarde

energie_kj=195, energie_kcal=818, vetten=13.2, vetten_verzadigd=5.2, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=19.4, zout=0

Short Break

Butchers zusje gaat trouwen! Dat gaan wij groots vieren!

Daarom zijn wij zaterdag 28 mei niet op de markt in Haarlem

The Butchersfarm is 27 Mei gesloten en wij versturen die dag geen pakketen.

Short Break

Butchers zusje gaat trouwen! Dat gaan wij groots vieren!

Daarom zijn wij zaterdag 28 mei niet op de markt in Haarlem

The Butchersfarm is 27 Mei gesloten en wij versturen die dag geen pakketen.