Beschrijving
De Butcher heeft iets heel bijzonders gemaakt. Een gevulde buikrollade met verse tijm, venkelzaad, verse peterselie en wat citroenrasp, oftewel Porchetta (spreek uit als: porketta). Porchetta is van origine een Italiaans varkensvlees gerecht die met speciale gelegenheden op tafel staat, een echt feest dus!