Beschrijving
Uitgesmolten door de butcher, deze reuzel kan je gelijk gebruiken voor bakken, braden of stoven.
Maak je eigen rillette:
1deel schouder
1 deel buikspek met zwoerd
1 deel gesmolten reuzel
zout, peper, knoflook, laurierblaadje en wat jeneverbessen.
minimaal 3 uur laten stoven, afgieten, plukken en een klein deel vet terug mengen met het vlees… afkoelen en niet in één keer alles op eten!
Extra informatie
| Ingrediënten | Varkensvlees |
|---|---|
| Voedingswaarde | energie_kj=195, energie_kcal=818, vetten=13.2, vetten_verzadigd=5.2, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=19.4, zout=0 |
